一般我们都是吃枇杷树的果实，事实上，枇杷树整株从果实、花朵、叶子都是可以吃的。果子除了当水果吃，还可以做成甜汤；而枇杷花和枇杷叶则可当作茶饮，冲泡的汤水还可以用来料理，煮鸡汤、煮粥都很不错喔！
成熟的枇杷，含有葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C，尤其红色、黄色的蔬果内往往富含胡萝卜素，在水果中排名相当前面，是人体中维生素Ａ的重要来源，对于眼睛和皮肤的健康有助，也帮助骨骼和牙齿的生长。
枇杷花最适合晒干后冲泡当花茶饮用，带有花香和微甘的风味，很适合消解平常生活及工作的压力。
而枇杷叶在古时就有拿来做药用的纪录，可以调理肺部及肠胃，现在在日本也是很普及的保健饮品。枇杷叶对于健康的帮助是因为含有扁桃苷，也存在于杏、苹果、桃及梅子的种子，由于具有微微毒性，适量摄取有助于保健，但过量则有害，这点要注意！
仔细看看枇杷叶的背面有细毛，想要煮水饮用、或制成枇杷膏，一定要先去掉这些细毛，以免刺激喉咙，反而越咳更严重！枇杷叶带有些苦味，非常推荐和带有甜味的枇杷花一起冲泡来喝，滋味会更温和圆润喔！
小贴士：
*新鲜的枇杷叶的绒毛较难去除，大部分还是会将叶子晒干后较容易去除。
*有文学作品里说枇杷新叶有毒，其实只是绒毛会引发咳嗽，而新叶也较具寒性，但实际上并没有毒性。
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