青岛美食排行榜前十名 十大最有名的青岛美食

青岛依山傍海，温度不寒不暑，在炎炎夏日吸引着远道而来的旅者，天然的海洋资源也孕育了青岛以海鲜为主的美食文化，人们也为之垂涎。青岛美食不仅结合了各种亲民平价的海鲜，也将鲁菜中精雕细制的烹饪工艺融会贯通。今天就给大家带来青岛美食排行榜前十名，十大最有名的青岛美食。

青岛美食排行榜前十名

1、青岛红肠

现如今，大红肠厂更是成为了青岛本土著名的企业。这里生产的大红肠不仅结合了西式的烹调手法，也融合了许多中国的传统口味与技法。一个烹饪好的大红肠看上去红润诱人，吃上去更是肉香四溢，蒜香浓郁，十分美味。

2、爆炒蛤蜊

青岛作为一个滨海的国际港口城市，当地人民自然也不会放弃来自大海的馈赠。这不，被誉为“天下第一鲜”的蛤蜊便以它亲民的价格和十足的口味登上了当地百姓的餐桌。其中一道爆炒蛤蜊更是成为了当地人的心头爱。

3、肉末海参

葱烧海参被誉为“鲁菜”的代表作。而青岛就有那么一道肉末烧海参是能和葱烧海参相媲美的存在。对于肉食主义者来说，这是一道十足过瘾且营养丰富的一道美食。

4、青岛乌鱼蛋汤

实际上此蛋非彼蛋，它是雌乌鱼的卵腺。在青岛当地，人们更是将它同酸辣汤同煮。经过长时间的烹饪，成菜依然变得白润透红，吃起来软糯十足，尤其这个汤喝起来酸辣过瘾，十分开胃。

5、青岛红烧鲍鱼

青岛盛产各种海鲜，在大家印象中海鲜或多或少会有些昂贵。但是青岛产的鲍鱼虽说品质不算上乘，但是价格十分亲民。在当地，老百姓经常会买一些原壳鲍鱼回家红烧或者炖汤。不论如何制作，都无法掩盖鲍鱼鲜嫩的口感和醇厚的香味。

6、流亭猪蹄

流亭猪蹄产自青岛流亭镇，是近几十年来才开始流行的美食。想当初流亭机场还没转产的时候，到青岛下飞机一定是先冲到流亭镇买上两个肥美的猪蹄。这道美食需经过长时间的烹饪，因此成菜吃起来特别的软糯，而且酱香十足，十分诱人。

7、酱爆海螺

充满海味的海鲜美食，运用鲁菜的传统烹饪技巧，在青岛随处可得。这道酱爆海螺是青岛本帮菜的一道，酱香十足，又包裹着淡淡的海风味，酱爆海螺的螺肉尤其肥厚，很大一个吃起来非常过瘾。螺肉极其鲜嫩肥美。

8、海肠捞饭

海肠捞饭真实青岛美食必点系列，名不虚传，海肠里面捞米饭，肉末海肠和蛋炒饭搅拌均匀，些许韭菜提味，香飘四溢，毫不夸张每一勺都能香迷糊了。

9、地锅蛤蝲鸡

海上美食与陆地美味的完美结合，蛤蜊和鸡肉都以鲜美为特点，不同的是蛤蜊更为滑嫩，而鸡肉更有味道。汤汁入味，饱满的蛤蜊肉裹挟着铁锅慢炖的粘稠汤汁，每一口都是人间值得，鸡肉沾染了海鲜的独有韵味，好似升华了，可以说是青岛独一份的海滩夜宵。

10、椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾这道海鲜也是好吃到连壳都不想放过，每一只皮皮虾都又肥又美，夏天在街边的夜市，点一份椒盐皮皮虾，再来一大杯青岛啤酒，这或许就是青岛人最简单的快乐了。

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