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绿豆为什么不能像黄豆打豆浆,绿豆为什么不能像黄豆一样打豆浆解答:
1、(北京时间)2022年3月09日
2、绿豆不能像大豆[大豆(学名:Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。]一样做豆浆,因为是高淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]豆。绿豆的淀粉含量高达50%~60%,但绿豆所含的蛋白质和脂肪却很少。绿豆更适合做零食,黄豆更适合做豆浆。所以一般用大豆代替绿豆来做豆浆。
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