粤菜是八大菜系之首(粤菜是八大菜系之首之一吗)

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粤菜是八大菜系之首，八大菜系之首是什么解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、八大菜系之首是鲁菜[鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。]。八大菜系是中国饮食文化[中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。]中由不同地域、地形、文化、气候、物产、饮食习俗演变而来的八大地方菜系。鲁菜因其历史最悠久、难度最高、技法最丰富而被称为八大菜系之首。它的味道咸鲜，突出食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]的**。

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